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甜瓜的故乡

发表时间:2012-03-28 17:53:41    来源:游遍新疆旅游网    浏览量:19988

      新疆,是我国甜瓜栽培历史最悠久,种植面积最大,品种资源最丰富,品质最佳的地区。甜瓜,就是内地人熟悉的哈密瓜,新疆操突厥语系的民族称为“库洪”。

      每年6月下旬,早熟的黄蛋子甜瓜就早早来到市场,接着,网纹蜜,红心脆等各种各样的甜瓜相继成熟,待到晚熟的黑眉毛蜜极甘,伽师瓜上市时,已是十月深秋了。晚熟的甜瓜宜存耐放,可以存到来年的春夏之交。人们常说新疆人围着火炉吃西瓜,其实,绝大多数吃的是甜瓜。

      从考古发掘到历史史书记载都可以得到证实,新疆种植甜瓜有着2000多年的历史。新疆目前仍有野生甜瓜的存在,可以推测,今日的新疆甜瓜,是勤劳智慧的各族人民,与没有留下姓名的民间植物学家,一代一代的从野生甜瓜中选育配种出来的。新疆甜瓜的栽培范围很广,除乌恰,塔什库尔干,昭苏等地外,东起哈密盆地,西到伊犁河谷。都有甜瓜的栽培。甜瓜的品种约有180多种。著名的品种有炮台红,铁皮,青麻皮,网纹蜜等。甜瓜单个一般重2—4公斤,含糖量6%--15%.。人们把新疆的甜瓜称为“哈密瓜”始于清康熙年间。据《回疆志》记载“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”正是一世哈密回王的投诚和纳贡,使新疆的甜瓜列为年年供奉皇帝的珍品,也使新疆甜瓜美名远扬,全疆气温最高的吐鲁番-哈密盆地,甜瓜栽培历史悠久,品质优良,是今天内销和出口的主要商品基地。其中,果肉翠绿的黑眉毛蜜极甘,是新疆70年代的主要出口品种;鄯善东湖一带所产的红心脆甜瓜,瓜皮灰绿,瓜肉金黄,是出口的高档产品。塔里木盆地的甜瓜,西瓜的种植面积,约占新疆总种植面积的50%以上。甜瓜产区分布在塔克拉玛干沙漠周围的片片绿洲,有90个甜瓜品种。伽师的卡拉库赛,岳普湖的恰尔库洪,,皮山的木吉克克旗,且末的加格达等,都是当代的优良品种,其中伽师瓜卡拉库赛,自1987年开始行销全国54个大中城市,在冬季瓜果市场独占鳌头。北疆沿天山及准格尔盆地边缘的乌尔禾,克拉玛依,博乐等地。近年来,也逐渐成为新疆甜瓜内销和出口的新兴商品基地。

      1957年,新疆哈密瓜首次出口试销香港。此后,远销东南亚。新加坡,加拿大,日本等地。20世纪70年代中后期,新疆建设了昌吉,石河子商品基地。到1990年,已基本建立和巩固了新疆的早中晚配套的商品瓜生产基地,年产优质商品瓜40万吨。1995年,新疆种植甜瓜1万公顷,总产19万吨,出口5889吨,创汇400万美元。