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石榴、无花果

发表时间:2012-03-27 17:32:33    来源:游遍新疆旅游网    浏览量:20766

     新疆的塔里木盆地,拥有悠久,发达的绿洲灌溉农业。千百年来,气候水土条件独特,加之丰富的日照和较大的昼夜温差,是植物在果实积累了较多的糖分,早就了石榴,无花果等南疆风味特色的水果。南疆的喀什、和田等地是新疆石榴的主要产地,每年5-6月间,果园里,小道边,石榴挂枝头,绿叶丛生,红花绽放。石榴花分雌雄只有雌花方可坐果结实。

     喀什地区的叶城县伯西热克乡,疏附县伯什克然木乡,皆是新疆石榴种植历史悠久,面积最大,产量最高的地方。目前,叶城,疏附县共种植石榴2000公顷。另外其他县市也有大面积的石榴种植。2000年,喀什地区的石榴产量达到1万吨左右。

     叶城的大籽甜石榴,特大的,一个果实就重达970克,籽粒晶莹,酸甜多汁。据说,明朝时,叶城石榴已经运往皇宫。1956年,在广州的出口商品交易会上,叶城石榴以品质有,品种多而货银奖。特殊的地理,气候条件,是新疆的石榴普遍比内地大而甜,保存时间也比较长,到了第二年的三四月份,市场上还可以买到。

     和石榴一样,经西域传入中原的古老果种还有无花果。

     无花果,维吾尔语叫做安吉尔,原产于伊朗,叙利亚等西亚国家,在唐代货唐代以前就传入我国新疆,至今已有上千年的历史。

     无花果又叫隐花果。属桑科落叶灌木或小乔木,它含糖量达到25%,为水果中含糖量之最。无花果并非无花,而是花体太小,又隐藏在壳装的总花托里,植物学中叫做隐头花序,切开长成一半的幼果,可以用放大镜看到正在盛开的花朵。

     新疆独有的黄无花果,主要分布在阿图什,喀什和田和阿克苏等地,以及吐鲁番盆地一带,全疆种植约200公顷,年产1500吨。在阿图什市,到处可见树冠墨绿成荫,枝叶郁密的无花果树。果熟时节,果农将一个个扁圆金黄的无花果,用巴掌大的无花果叶衬垫着,盛载柳条筐里,进入街市,甘醇醉人的果香扑鼻而来,人们不由的驻足,一品这甘甜多汁的果实。

     在和田市,有一颗有200多年果岭的无花果树,根茎分叉极多,盘根错解。果熟季节,无花果画满枝头,硕大如拳,被称为新疆的无花果王。除供观赏,鲜食外,维吾尔民间医药还将石榴,无花果作为食疗药品。它有抗癌,治疗白癜风的功效。