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吐鲁番葡萄沟

发表时间:2012-03-25 22:33:26    来源:游遍新疆旅游网    浏览量:18976

     进到新疆,就如同进到一个葡萄的世界。

     且不说吐鲁番旅游的葡萄遍布田野;和田的葡萄长廊长越千里,就是农家小院,也是家家有棚,户户有架。枝蔓隔墙交柯;朱果于空相映,形成秀美的绿洲景观。新疆广种葡萄,有其优越的自然条件。在瓜果生长季节,这里光照充足,热量丰富,昼夜温差大,有利于葡萄光合作用的进行,更有利于有机物的合成和积累。因此,新疆吐鲁番旅游葡萄与内地葡萄相比,含糖量高达2倍,达到23%;而粗纤维含量大约只有内地的11%。新疆吐鲁番旅游葡萄汁甜渣少,外形美观,色如翡翠,实为果种珍品。

      分布广泛,全疆各地气候土壤条件大同小异,孕育出新疆吐鲁番旅游丰富的葡萄品种。新疆原有葡萄50多种,新中国成立后,先后又引进200多种,共有250 个品种。其中最优者当属吐鲁番旅游无核白,木纳格,索索等品种。

      吐鲁番旅游无核白葡萄,维吾尔语叫“阿克基示米市”。这是一种晾干葡萄,享誉中外的新疆葡萄干,就是吐鲁番旅游无核白晾制而成。吐鲁番旅游无核白成熟时,果大如禅豆,微椭圆形,色白,无核多肉,晾干后,含糖量在70%左右.而葡萄干又始终保持绿中透黄的原色和果香,因而以“中国绿珍珠”享誉国际市场。

      1978年以前,吐鲁番旅游无核葡萄只在吐鲁番旅游一带栽培,1979年以后,在和田,阿克苏,哈密地区以及巴音郭楞蒙古自治州的且末,若羌两县广为种植。现在新疆的葡萄种植面积中,无核白面积在1.5万公顷以上,产量将近30万吨。面积和产量分别占到全疆葡萄的50 %和57%,占新疆葡萄生产的第一位。

      木纳格葡萄是新疆吐鲁番旅游鲜食葡萄首屈一指的优良品种。它粒大,皮薄,肉厚,含糖量高,耐储存,便于运输。1995年11月,在中国农业博览会上获得金奖。这是全国目前唯一获得金奖的葡萄。目前,已经远销内地和海外。

      索索葡萄为药用葡萄。粒如胡椒,色紫无核,味甘带酸。晾干入药,可治小儿麻痹,与成人则可补五脏,益气血。

      此外,马奶子葡萄,红葡萄等,也是人们喜爱的品种。

      值得一体的是,20世纪90年代末,从美国引进的地球红葡萄品种,极适宜在北疆沿天山北坡一带种植。这不仅为新疆葡萄增加了品种,而且又发现了一个葡萄有生带。如果说,原来南疆是葡萄的主要生产区的话,现在北疆也有了种植葡萄的生产基地。

      大田葡萄,一望无垠;庭院葡萄,串串晶莹。新疆吐鲁番旅游的葡萄给人甜蜜,给人震撼,给人激情。因而,历代文人墨客写新疆无不写到葡萄。唐代王翰的“葡萄美酒夜光杯”写出了一种豪情;当代诗人雯婕的“吐鲁番旅游的葡萄熟了”反映了新疆各族人民的新生活。从这些文墨遗留,还可以看出新疆葡萄悠久的历史。

      新疆吐鲁番旅游葡萄中栽培至少已有2000多年的历史。内地的葡萄,就是张骞出使西域时带回的佳种。